Лагман на телячому бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Перець, помідори, цибулю очистити та нарізати кубиками. М'ясо нарізати невеликими кубиками.

2. Крок 2

   У глибокій сковороді сильно розігріти олію. На сильному вогні обсмажити м'ясо (краще порційно, щоби м'ясо не гасилося, а смажилося). Потім готове м'ясо викласти у тарілку. Коли все м'ясо готове, повернути його до сковороди. Додати овочі, смажити помішуючи, 5-7 хвилин.

3. Крок 3

   Потім влити теплий бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього та варити до готовності (близько години).

4. Крок 4

   Петрушку та часник дрібно порубати.

5. Крок 5

   За хвилин 10 до готовності м'яса відваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці. Готову локшину відкинути на друшляк.

6. Крок 6

   У глибокі тарілки покласти локшину, влити суп, посипати часником та петрушкою. Подавайте лагман дуже гарячим!