Кивирма (ледачий пиріг з лаваша)

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати невелику форму для запікання. Лаваш укласти гармошкою.

   

2. Крок 2

   У глибоку миску покласти сир.

   

3. Крок 3

   Влити кефір.

   

4. Крок 4

   Розбити 5 яєць.

   

5. Крок 5

   Посолити і поперчити до смаку.

   

6. Крок 6

   Міксером збити усі інгредієнти до однорідної маси.

   

7. Крок 7

   Готову суміш влити у лаваш.

   

8. Крок 8

   Лопаткою придавити по периметру, щоб суміш рівномірно розподілилася по всіх складках.

   

9. Крок 9

   Кубиками нарізати вершкове масло і розкласти на поверхні.

   

10. Крок 10

    Випікати 35-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

    

11. Крок 11

    Готовий пиріг накрити рушником і дати настоятися 20-25 хвилин.