Кивирма (Ледачий Пиріг З Лаваша)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Кивирма — це домашній ледачий пиріг із тонкого лаваша, сирної начинки та ніжної яєчно-кефірної заливки. Завдяки вершковому маслу верх пирога стає апетитно рум’яним, а структура — повітряною та соковитою. Чудово підходить для родинних сніданків або неквапливого чаювання, наповнюючи дім ароматом теплоти й затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії258
-
Протеїни19
-
Жири14
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для пишнішої структури обирайте сухий зернистий сир середньої жирності. Якщо любите пікантні відтінки, додайте суміш зелені чи щіпку мускатного горіха у заливку — пиріг розкриє багатший смак.
Підготувати невелику форму для запікання. Лаваш укласти гармошкою.
У глибоку миску покласти сир.
Влити кефір.
Розбити 5 яєць.
Посолити і поперчити до смаку.
Міксером збити усі інгредієнти до однорідної маси.
Готову суміш влити у лаваш.
Лопаткою придавити по периметру, щоб суміш рівномірно розподілилася по всіх складках.
Кубиками нарізати вершкове масло|мастило| і розкласти на поверхні.
Випікати 35-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Готовий пиріг накрити рушником і дати настоятися 20-25 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ