Курячі грудки нарізати невеликими шматочками, посолити та додати соду.
Лимонним соком добре збризкати грудки, додати крохмаль.
Залишити на 15 хвилин, потім кожен шматочок обваляти в борошні.
Обсмажити на олії.
М'ясні шматочки при смаженні роздмухуються, виходять дуже соковитими і смачними.