Висипати кускус у глибоку миску, додати перець чилі.
Потім додати італійські трави.
Приправити сумішшю мелених перців.
Потім додати уцхо-сунелі.
Посолити, потім перемішати.
В'ялені томати дрібно нарізати.
Додати сирний сир.
Залити окропом і накрити кришкою чи блюдцем.
Через 5 хвилин збити вилкою, додати томати та дрібнорублений базилік.
Відразу ж подавати.