Кускус
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кускус із в'яленими помідорами, халапеньйо та італійськими травами — легка, духмяна страва з виразним середземноморським характером. Сирість трав поєднується з гоструватим халапеньйо, а курячий бульйон додає глибини текстурованій крупі. Оливкова олія та базилік завершують смакову палітру, надаючи витонченого аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії339
-
Протеїни13
-
Жири12
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Раджу обирати тільки крупний та ароматний кускус — він найкраще вбирає бульйон. В'ялені помідори можна замінити на томати-черрі, підсушені в духовці. Додавайте зелений базилік наприкінці, щоб не втратити його свіжість.
Халапеньйо дрібно наріжте.
Так само наріжте в'ялені томати.
Кускус пересипте у глибоку миску.
У сотейнику розігрійте бульйон на сильному вогні.
Додайте до кускусу сухі трави.
Дочекайтеся, поки бульйон закипить.
Залийте кускус киплячим бульйоном.
Одразу накрийте кришкою або тарілкою.
Через 5 хвилин зніміть кришку й розпушіть кускус виделкою.
Посоліть і заправте оливковою олією.
Додайте томати й халапеньйо, потім ретельно перемішайте. За бажанням можна додати базилік. Готово.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ