Кускус з кеш'ю та солодким перцем
Кускус із кеш'ю та солодким перцем зачаровує тонким східним ароматом і м’якою текстурою. Карамелізована цибуля, солодкість родзинок і хрусткий кеш’ю створюють вишукане поєднання смаків. Страва легка, барвиста й поживна, гарна як для сімейної вечері, так і для неспішного обіду з друзями. Пряність карі і кмин додають екзотичної виразності.
Як приготувати
Порада
Для яскравішого смаку трохи обсмажте кеш’ю з кмином перед додаванням у страву. Кускус розпушіть виделкою після варіння, щоб він залишався розсипчастим і легким. Овочі можна додати й свіжу кінзу при подачі.
-
Крок 1
Відварити кускус - для цього крупу помістити в каструлю, залити водою в пропорції 1:2, закипіти на маленькому вогні і варити хвилин 10-15 після закипання.
-
Крок 2
Родзинки залити гарячою водою і дати набрякнути.
-
Крок 4
Готовий кускус пересипати в сковороду до перцю, додати ізюм, кешью та спеції.
Поживна цінність
- Калорії
- 219 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 22 г
