Курник У Мультиварці

Розтопіть у мікрохвильовій печі вершкове масло|мастило| і остудіть його.

У глибокій чашці змішуємо кефір зі сметаною, добре перемішуємо, додаємо сіль і соду на кінчику ножа, ще раз перемішуємо і вливаємо олію, що остигнула.

Потім у цю суміш не більшими порціями додаємо борошно.

Замішуємо еластичне, м'яке тісто. Тісто прибираємо в поліетиленовий пакет або харчову плівку і поміщаємо в холодильник на 2-2,5 години.

Півкільцями ріжемо цибулю і обсмажуємо її пару хвилин на вершковому маслі. Додаємо до цибулі нашатковані гриби, смажимо ще 5-7 хвилин.

Куряче філе миємо і ріжемо на дрібні шматочки. Картоплю миємо, чистимо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками.

Дістаємо тісто з холодильника, ділимо його на 2 частини, для дна курника залишаємо побільше, для меншої кришки. Беремо великий шматок, розкочуємо його качалкою та вистилаємо їм дно чаші мультиварки, роблячи стінки висотою приблизно 6-7 см.

Дно чаші мультиварки олією змащувати не потрібно! Потім викладаємо шарами нашу начинку, 1 шар половини картоплі, 2 шар куряче філе. 3й шар цибуля, обсмажена з грибами. Завершальний 4 шар - частина картоплі, що залишилася.

На картопля можете покласти кілька шматочків вершкового масла для м'якості і ніжності начинки. Беремо другий шматок тіста, розкочуємо його та накриваємо наш пиріг, краї защипуємо. Для того, щоб зайвий сік і повітря виходив з курника на верхньому шарі тіста, робимо проколи виделкою.

Режим «Випічка» 50 хв, після закінчення ще раз на 50 хвилин.

За допомогою кошика-пароварки виймаємо курник з мультиварки та перекладаємо його на тарілку. Якщо вам здасться, що тісто нашого пиріжка не пропекли, можете поставити ще на 15 хвилин пиріг на режим «випікання». Я ставила у свою мікрохвильову піч на режим гриль на 10 хв.

Подавати курник поки що гарячий зі сметаною та зеленню!