Курник із лаваша

Як приготувати

1. Крок 1

   Курку нарізати шматочками в сантиметр, викласти на розігріту сковороду з олією і смажити, помішуючи, доки вона не побіліє.

   

2. Крок 2

   Додати в сковороду дрібно нарізану цибулю та часник, перемішати і смажити, поки цибуля не стане прозорою.

   

3. Крок 3

   Додати в сковороду томати з|із| банки, перемішати, тримати на вогні ще 3-4 хвилини, посолити, додати всі спеції і зняти з вогню.

   

4. Крок 4

   У миску розбити 3 яйця, додати кефір, сметану, сіль, перець і добре перемішати віночком.

   

5. Крок 5

   Приготувати круглу форму, в якій збиратиметься пиріг. По діаметру форми вирізати з лаваша 4 кола.

   

6. Крок 6

   Кефірної заливки, що трохи вийшла, розподілити по дну форми, зверху викласти коло з лаваша, на нього - смажену курку.

   

7. Крок 7

   Зверху — тертий російський сир, змішаний із рубаною зеленню, та ще трохи заливки.

   

8. Крок 8

   Так викласти усі чотири шари пирога. Останнє коло з лаваша нарізати на порційні сегменти, щоб пиріг було простіше нарізати.

   

9. Крок 9

   Уклавши зверху нарізане на сегменти коло, вилити поверх заливку, що залишилася, і прибрати в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

   

10. Крок 10

    Дістати пиріг з духовки, розкласти поверх скибочки тонко нарізаної моцарелли і повернути духовку ще на 15 хвилин.