Курячі Шлунки У Сметані
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Курячі шлунки у сметані — це тепла, затишна страва, у якій поєднується ніжна текстура субпродукту з оксамитовим сметанним соусом. Делікатні нотки італійських трав розкривають смак, а підсмажена цибуля надає страві солодкуватості й аромату. Усе гармонійно поєднується у простому, домашньому рецепті для родинного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії282
-
Протеїни32
-
Жири14
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для особливої ніжності гасіть шлунки на малому вогні під кришкою, додаючи сметану лише після обсмаження цибулі. Якщо бажаєте отримати багатший смак, частину води замініть овочевим бульйоном.
Курячі шлунки ретельно очистити від жиру та внутрішньої плівки, промити. Розрізати на дві частини.
Викласти на сковороду та залити водою. Довести до кипіння, прикрутивши газ, гасити до випаровування води. Бажано газ виставити не більше середнього, тоді шлунки добре прогасять і не будуть жорсткими.
Поки шлунки гасять, можна підготувати інше. Очистити та нарізати цибулю.
У невеликому посуді змішати сметану, італійські трави, сіль, перець.
Як тільки вода практично вся випарується, додати цибулю та олію, цибулю обсмажувати до злегка золотистого кольору.
Додати|добавляти| сметанну суміш і тушкувати ще 5-10 хвилин|мінути|.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ