Курячі шлунки у сметані

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі шлунки ретельно очистити від жиру та внутрішньої плівки, промити. Розрізати на дві частини.

2. Крок 2

   Викласти на сковороду та залити водою. Довести до кипіння, прикрутивши газ, гасити до випаровування води. Бажано газ виставити не більше середнього, тоді шлунки добре прогасять і не будуть жорсткими.

3. Крок 3

   Поки шлунки гасять, можна підготувати інше. Очистити та нарізати цибулю.

4. Крок 4

   У невеликому посуді змішати сметану, італійські трави, сіль, перець.

5. Крок 5

   Як тільки вода практично вся випарується, додати цибулю та олію, цибулю обсмажувати до злегка золотистого кольору.

6. Крок 6

   Додати сметанну суміш і тушкувати ще 5-10 хвилин.