Основні Страви

Курячі Оладки У Вершковому Соусі

Курячі оладки у вершковому соусі
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Ніжні курячі оладки у делікатному вершковому соусі поєднують легкість філе з пряністю часнику та коріандру. Завдяки м'якому тушкуванню у соусі страва набуває соковитості та наповнюється делікатним ароматом лаврового листя. Особливо гармонійно оладки розкриваються у парі з повітряним пюре чи пастою, створюючи відчуття домашнього тепла.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    299
  • Протеїни
    50
  • Жири
    7
  • Вуглеводи
    6

Інструкція приготування

Додаючи вершки до соусу, обирайте їх із високим відсотком жиру – це додасть страві ще більшої ніжності. Також спробуйте збити фарш лопаткою для пухкої текстури, а коріандр злегка розчавіть, щоб смак вийшов виразнішим.

1 Крок

У дрібнопорубане філе додати цибулю (також дрібно нарізану), 2 яйця і сіль, перець за смаком. Все ретельно перемішати.

2 Крок

Додати просіяне борошно у фарш. Головне не перестаратися. Борошно це сполучний компонент. Далі викласти оладки на сковорідку, намагаючись оформити рівні контури. Щоб вони гарніше виглядали на тарілці. Смажити до золотистої скоринки і перевернути. Сильно не засмажувати, оскільки ще друга частина термообробки.

3 Крок

Приготувати соус. У 2-3 ложки вершків або сметани додати воду і ретельно перемішати. Викласти оладки на сковорідку і залити соусом, додавши 1 зубчик часнику, лавровий лист і 10 горошин коріандру. Гасити 20 хвилин.

4 Крок

Подавати з картопляним пюре чи макаронами.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги