Курячі Оладки У Вершковому Соусі

У дрібнопорубане філе додати цибулю (також дрібно нарізану), 2 яйця і сіль, перець за смаком. Все ретельно перемішати.

Додати просіяне борошно у фарш. Головне не перестаратися. Борошно це сполучний компонент. Далі викласти оладки на сковорідку, намагаючись оформити рівні контури. Щоб вони гарніше виглядали на тарілці. Смажити до золотистої скоринки і перевернути. Сильно не засмажувати, оскільки ще друга частина термообробки.

Приготувати соус. У 2-3 ложки вершків або сметани додати воду і ретельно перемішати. Викласти оладки на сковорідку і залити соусом, додавши 1 зубчик часнику, лавровий лист і 10 горошин коріандру. Гасити 20 хвилин.

Подавати з картопляним пюре чи макаронами.