Усі інгредієнти нарізати дрібним кубиком. Додати яйце, борошно та вершки. Сіль, перець за смаком. Все швидко перемішати, наповнюючи повітрям. Викласти на розпечену сковорідку. 7 хвилин і котлети готові.
Відварену міні-картоплю обсмажити на вершковому маслі з додаванням часнику, розмарину та солі з перцем.
Котлети з картоплею викласти на тарілку та подавати.