Салат З Куркою В Азіатському Стилі

Куряче філе нарізати соломкою, посипати борошном, додати 2 столові ложки соєвого соусу та чайну ложку кунжутної олії. Перемішати, щоб усі шматки курки опинилися в паніровці.

Розжарити сковороду і, розібравши шматки, обсмажити курку на оливковій олії до золотистого кольору. Потім перекласти її на паперові серветки, щоб вони вбрали зайву олію.

Крупно порізати китайську капусту. Взяти по половині червоного та зеленого перцю та нарізати тонкою довгою соломкою. Такою ж соломкою нарізати половину невеликої моркви та перо зеленої цибулі. Перекласти овочі в миску.

Додати нарізану червону цибулю, трохи крупно нарізаної кінзи та волоського горіха, а також дрібно нарізані імбир та часник. Горіхи можна не рубати, а просто розламати руками на маленькі шматочки.

Для заправки змішати по чайній ложці соєвого соусу, кленового сиропу та оливкової олії з половиною чайної ложки кунжутної олії. Залити сумішшю салат і перемішати - краще руками, щоб овочева соломка не втратила форму.

Викласти обсмажену курку у глибокі тарілки, зверху засипати салатом.