Салат з куркою в азіатському стилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче філе нарізати соломкою, посипати борошном, додати 2 столові ложки соєвого соусу та чайну ложку кунжутної олії. Перемішати, щоб усі шматки курки опинилися в паніровці.

2. Крок 2

   Розжарити сковороду і, розібравши шматки, обсмажити курку на оливковій олії до золотистого кольору. Потім перекласти її на паперові серветки, щоб вони вбрали зайву олію.

3. Крок 3

   Крупно порізати китайську капусту. Взяти по половині червоного та зеленого перцю та нарізати тонкою довгою соломкою. Такою ж соломкою нарізати половину невеликої моркви та перо зеленої цибулі. Перекласти овочі в миску.

4. Крок 4

   Додати нарізану червону цибулю, трохи крупно нарізаної кінзи та волоського горіха, а також дрібно нарізані імбир та часник. Горіхи можна не рубати, а просто розламати руками на маленькі шматочки.

5. Крок 5

   Для заправки змішати по чайній ложці соєвого соусу, кленового сиропу та оливкової олії з половиною чайної ложки кунжутної олії. Залити сумішшю салат і перемішати - краще руками, щоб овочева соломка не втратила форму.

6. Крок 6

   Викласти обсмажену курку у глибокі тарілки, зверху засипати салатом.