Видалити стебла у всіх пряних трав, дрібно нарізати листя. Часник очистити та подрібнити
З'єднати мед, оливкову олію (3 столові ложки), порізані трави та часник. Добре перемішати
Філе грудок обсушити паперовим рушником, покласти в герметичний контейнер, залити маринадом і закрити кришкою. Залишити маринуватися на 2 години у прохолодному місці
Змастити оливковою олією жароміцну форму і покласти в неї курку. Посолити, поперчити і влити маринад, що залишився.
Поставити в розігріту до 210 градусів духовку та запікати 25 хвилин. Подавати з рисом та овочами.