Змастити форму для запікання вершковим маслом|мастилом|.
Натерти гомілки перцем і викласти у форму.
Залити гомілки кокосовими вершками.
Запікати годину при 180 градусах, у процесі (через 20 хвилин від початку) перевернути гомілки і полити вершками з форми.