Курячі Стегна В Імбирному Маринаді

Імбир почистити та натерти на дрібній тертці.

Часник почистити та роздавити плоскою стороною ножа.

Приготувати маринад: натертий імбир з'єднати з часником, влити соєвий соус, рисове вино та мирин, все перемішати.

Курячі стегна опустити в маринад і залишити на 30-40 хвилин, потім промокнути паперовим рушником і обваляти в картопляному крохмалі, струшуючи надлишки.

Розігріти сковороду, влити рослинну олію і обсмажувати шматочки курки до золотистої скоринки, по 6-7 хвилин з кожного боку. Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Кинзу дрібно посікти.

Лимон нарізати на часточки.

Подавати шматочки курки з часточкою лимона, присипавши кінзою.