Курячі Стегна На Сковороді

Курячі стегна без кісток і шкіри вимити, потім обтерти серветками і з обох боків посипати сіллю, меленим перцем.

Розігріти сковороду з олією, потім викласти м'ясо. Обсмажити стегна з кожного боку 5-7 хвилин.

Перекласти готові стегна до тарілки, а сковороду повернути на вогонь. Викласти в сковороду подрібнені зубчики часнику, італійські спеції, обсмажувати усі 1-2 хвилини.

Влити курячий бульйон і добре почистити лопаткою дно, варити бульйон близько 5 хвилин.

Викласти в сковороду шматочок вершкового масла|мастила| і перемішати до його розчинення, потім зняти сковороду з вогню.

Повернути в сковороду обсмажені стегна і перемішати акуратно, прикрасити петрушкою і подавати до столу.