Курячі Стегна На Сковороді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Курячі стегна, ніжно обсмажені до апетитної золотистої скоринки, огортаються оксамитовим соусом із ароматом італійських спецій та свіжого часнику. Поєднання вершкового масла і насиченого курячого бульйону створює глибокий смак. Завершує картину свіжа петрушка, надаючи страві легкості й домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії394
-
Протеїни34
-
Жири28
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб отримати особливо соковиту текстуру, маринуйте стегна хоча б 20 хвилин у суміші спецій і часнику. Використовуйте для обсмажування товстостінну сковороду — вона забезпечить рівний золотистий колір і м’якість м’яса.
Курячі стегна без кісток і шкіри вимити, потім обтерти серветками і з обох боків посипати сіллю, меленим перцем.
Розігріти сковороду з олією, потім викласти м'ясо. Обсмажити стегна з кожного боку 5-7 хвилин.
Перекласти готові стегна до тарілки, а сковороду повернути на вогонь. Викласти в сковороду подрібнені зубчики часнику, італійські спеції, обсмажувати усі 1-2 хвилини.
Влити курячий бульйон і добре почистити лопаткою дно, варити бульйон близько 5 хвилин.
Викласти в сковороду шматочок вершкового масла|мастила| і перемішати до його розчинення, потім зняти сковороду з вогню.
Повернути в сковороду обсмажені стегна і перемішати акуратно, прикрасити петрушкою і подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ