Куряче Каррі

Дрібно ріжемо цибулю, курку розділити навпіл кожен шматочок.

Масло наливаємо в казанок і на маленькому вогнику з 2 хвилини залишаємо його.

Потім додаємо цибулю і смажимо - знову ж таки на маленькому вогні. Коли цибуля злегка зарум'янилася, додаємо тертий на тертці часник та імбир. Постійно помішуємо 1 хвилину.

Потім висипаємо наші спеції та теж помішуємо 1 хвилину.

Потім виливаємо томати, заважаємо – хвилини три, і додаємо курку.

Додаємо йогурт та перемішуємо кілька хвилин.

Потім наливаємо гарячої води - щоб вона покрила курку, і залишаємо гасити на тому ж маленькому вогні.

Курка готова тоді, коли буде видно в соусі, що масло відходить і утворюються два шари. Подають із відвареним рисом.