Куряче Каррі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Куряче каррі — це ніжна курятина, томлена в насиченому вершково-йогуртовому соусі з томатами, імбиром і спеціями. Аромати м’яко об’єднуються, створюючи глибину смаку з легкою пряною гостротою. Страва обволікає нотками свіжого імбиру та часнику, робить кожен шматочок особливо соковитим і насиченим. Ідеальний вибір для сімейної вечері чи неспішних теплих зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії495
-
Протеїни20
-
Жири42
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Обирайте натуральний йогурт без цукру чи добавок — він додає страві ніжної кислинки й робить соус оксамитовим. Якщо хочете насиченішого смаку, спробуйте замість курячих стегон використати суміш стегон та філе.
Дрібно ріжемо цибулю, курку розділити навпіл кожен шматочок.
Масло наливаємо в казанок і на маленькому вогнику з 2 хвилини залишаємо його.
Потім додаємо цибулю і смажимо - знову ж таки на маленькому вогні. Коли цибуля злегка зарум'янилася, додаємо тертий на тертці часник та імбир. Постійно помішуємо 1 хвилину.
Потім висипаємо наші спеції та теж помішуємо 1 хвилину.
Потім виливаємо томати, заважаємо – хвилини три, і додаємо курку.
Додаємо йогурт та перемішуємо кілька хвилин.
Потім наливаємо гарячої води - щоб вона покрила курку, і залишаємо гасити на тому ж маленькому вогні.
Курка готова тоді, коли буде видно в соусі, що масло відходить і утворюються два шари. Подають із відвареним рисом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ