Куряче Філе В Соєвому Соусі З Імбиром Та Ананасами

Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Укладаємо в миску. Додаємо чверть великої банки консервованих ананасів, порізаних невеликими шматочками, 2 чайні ложки імбиру, натертого на дрібній тертці, соєвий соус, рисовий оцет та розмарин. Залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

У цей час відварюємо яєчну локшину і відкидаємо на друшляк. Локшину краще трохи не доварити, ніж переварити.

Розігріваємо на плиті глибоку сковороду. Викладаємо в неї замариновану курку та виливаємо залишки соусу. Чекаємо, поки соус закипить, і зменшуємо вогонь. Тушимо курку на середньому вогні під закритою кришкою хвилин 5–7. Філе має стати білим усередині, але залишитись м'яким.

До приготованого філе додаємо відварену локшину. Все ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою та залишаємо настоюватись хвилин на 5–10.

Готову страву викладаємо у глибокі тарілки та прикрашаємо свіжою руколою.