Філе куряче промити, підсушити на паперовому рушнику. Якщо потрібно нарізати на шматочки.
Змішати каррі (куркуму), сіль, перець, мускатний горіх.
Помити листя селери.
У пакет для запікання покласти половину листя селери, потім — філе, потім — листя, що залишилося. та всипати змішані спеції.
Покласти лимонні часточки та потрясти, щоб спеції перемішалися з філе.
Поставити до духовки приблизно на 40 хвилин.