Куряче Філе (Le Cordon Bleu)

Кладемо куряче філе на обробну дошку і відбиваємо качалкою так, щоб товщина шматка була більш-менш рівномірною по всій площі.

Солимо та перчимо філе. Кладемо шинку, сир та петрушку.

Повертаємо в рулетик.

Обвалюємо в борошні.

Макаєм у злегка збиті із сіллю яйця. Обвалюємо в крекерах чи сухарях.

Кладемо на деко і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 25 хвилин, до готовності і рум'яної скоринки, що хрумтить.

Подаємо з рисом чи овочами.