Курячий террин з шинкою та фісташками

Як приготувати

1. Крок 1

   З курячих стегон зняти шкіру, жир, відокремити м'ясо від кістки та хряща, нарізати кубиками, подрібнити у блендері.

2. Крок 2

   Курячі грудки також нарізати великими кубиками, подрібнити у блендері.

3. Крок 3

   Додати в блендер цибулю та часник, ще раз подрібнити. Перекласти фарш в миску.

4. Крок 4

   Сухарі залити вершками, добре розмішати і розмокнути п'ять хвилин, періодично перемішуючи.

5. Крок 5

   Фісташки очистити, залити окропом та дати постояти п'ять хвилин. Після чого очистити їх від плівки та порубати ножем.

6. Крок 6

   Додати у фарш сіль, перець, спеції, яйце, сухарі з вершками і добре вимісити.

7. Крок 7

   Додати у фарш фісташки та шинку, нарізану кубиками, перемішати.

8. Крок 8

   Форму вистелити смужками бекону.

9. Крок 9

   Викласти у форму фарш і добре утрамбувати.

10. Крок 10

    Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 30 хвилин.

11. Крок 11

    Діставати з форми після повного остигання.