Курячий Террин З Шинкою Та Фісташками

З курячих стегон зняти шкіру, жир, відокремити м'ясо від кістки та хряща, нарізати кубиками, подрібнити у блендері.

Курячі грудки також нарізати великими кубиками, подрібнити у блендері.

Додати в блендер цибулю та часник, ще раз подрібнити. Перекласти фарш в миску.

Сухарі залити вершками, добре розмішати і розмокнути п'ять хвилин, періодично перемішуючи.

Фісташки очистити, залити окропом та дати постояти п'ять хвилин. Після чого очистити їх від плівки та порубати ножем.

Додати у фарш сіль, перець, спеції, яйце, сухарі з вершками і добре вимісити.

Додати у фарш фісташки та шинку, нарізану кубиками, перемішати.

Форму вистелити смужками бекону.

Викласти у форму фарш і добре утрамбувати.

Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 30 хвилин.

Діставати з форми після повного остигання.