Куряче Стегно З Чилі Та Беконом
-
Час на підготовку20 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ніжне куряче стегно з хрусткою шкіркою приховує соковиту начинку з копченого бекону, пікантного чилі та ароматної гауди. Гармонійне поєднання смаку підкреслює вишуканий соус теріяки та свіжа зелена цибулька. Насиченість, контрасти і легкий димний відтінок — ідеальна ідея для апетитної закуски, що запам’ятається тонким балансом гостроти й ніжності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії779
-
Протеїни51
-
Жири61
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб шкіра була дійсно хрусткою, перед обсмаженням ретельно просушіть її паперовим рушником. Бекон можна замінити на прошуто, а сир — на м'який чеддер для цікавішого смакового відтінку.
Підготувати стегно – обрізати все зайве, залишити лише шкіру. Зробити кишеню між шкірою та м'ясом стегна.
Сир натерти на великій тертці, перець чилі нарізати дрібно, а бекон нарізати невеликим кубиком.
Зі всього нарізаного і натертого зробити начинку, з'єднавши все разом і нафарширувати начинкою кишеню на стегні.
Налити масло|мастило| на сковороду, приправити курку тільки з боку шкіри і обсмажити на добре розпеченій сковороді на олії тільки з боку шкіри.
Як тільки шкіра добре підсмажиться, прибрати стегно до духовки.
Запікати 6-7 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
Дістати стегно, дати трохи остигнути|вичахати| і нарізати на невеликі шматки (сир під шкірою добре розплавиться).
Після полити соусом теріяки та прикрасити зеленою цибулею, можна полити соком лайма чи лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ