Курячий Салат З Лимоном Та Кеш'ю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей курячий салат із лимонною свіжістю й ароматом обсмажених спецій створює напрочуд яскравий дует пряної кінзи та ніжного кеш’ю. Вершкова заправка із суміші майонезу й йогурту підкреслює насичений смак курячого філе, а поєднання імбиру й халапеньо додає інтриги й теплої пікантності кожному шматочку. Прекрасний вибір для особливого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії646
-
Протеїни45
-
Жири49
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Підсмажте кеш’ю на сухій сковороді до золотистості — горіхи стануть хрумкішими й виразніше увійдуть у смак страви. Не бійтеся замінити майонез лише йогуртом для легшого варіанту.
Обсмажуйте кмин та насіння коріандру до появи аромату на слабкому вогні протягом 3-5 хвилин.
Подрібніть прянощі в кавомолці до дрібної крихти. Очистіть цедру лимона та відкладіть. Вижміть сік 1 лимона і відкладіть убік 3 столові ложки соку.
Розтопіть вершкове масло у сковороді на середньому вогні. Додайте натертий імбир, халапеньо та сіль. Готуйте від 3 до 5 хвилин, доки перець не стане м'яким. Зніміть з вогню та відставте убік.
У великій мисці змішайте майонез, йогурт, лимонну цедру, лимонний сік, імбир, суміш із перцю та мелені прянощі.
Додайте кінзу, зелену цибулю та нарізану відварену курку. Перемішайте і приправте сіллю та перцем у міру необхідності
Посипте кеш'ю та подавайте на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ