Курячі Шлунки З Картоплею

Ріжемо цибулю півкільцями та обсмажуємо. У цей час дуже добре промиваємо шлунки, ріжемо навпіл і кладемо до вже трохи підсмаженої цибулі. Смажимо на середньому вогні без кришки, періодично перемішуючи, хвилин 5-7. Наливаємо з чайника гарячої води менше склянки, накриваємо кришкою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і гасимо хвилин 20, потім додаємо спеції до смаку (чорний мелений перець, петрушку).

Поки смажаться шлунки, чистимо картоплю і ріжемо її чималими шматками. Кладемо картоплю, додаємо майонез, перемішуємо, якщо мало води - доливаємо (лише небагато), солимо, накриваємо кришкою і ще гасимо хвилин 15-20 (до готовності картоплі). Вимикаємо та даємо постояти хвилин 10.