За бажанням можна рулетики викласти на лист, змастити яйцем, а потім уже посипати кунжутом.
Розкатати тісто.
Куряче філе добре відбити, посипати сіллю і чорним меленим перцем, укласти на тісто.
Тісто з грудками щільніше згорнути рулетом і нарізати шайбами завтовшки 1,5 див.
Деко застелити пергаментним папером і рясно змастити олією.
Рулетики занурити однією стороною в насіння кунжуту і розкласти на деку.
Випікати у нагрітій до 180 градусів у духовці протягом 40-45 хвилин. Під час випікання під лист з рулетиками краще поставити ємність з водою, щоб вони не пересихали.