Виходять ніжні та смачні котлетки. Подавати дітям з пюре та помідорами чері.
Фарш курячий змішати зі сметаною, яйцем, сіллю, перцем.
На сковорідку налити трохи олії для смаження. Викладати на сковорідку столовою ложкою. Чи не пересмажувати, інакше фарш стане сухим. Довести в сковорідці до готовності на дуже маленькому вогні.