Курячі Крильця В Медовій Глазурі

Розігріти духовку до 180 градусів. Вимити та обсушити серветкою крила. Розрубати кожне крило на 3 частини: для блюда потрібні лише 2 м'ясисті частини, крайню можна викинути або залишити для бульйону.

Крила посолити і поперчити до смаку, викласти на грати, змащену олією. Під ґрати поставити глибоке деко, вистелене фольгою: жир буде витоплюватися і збиратися на деку з фольгою. Готувати крила в такий спосіб 30 хвилин, перевернувши 1 раз.

У цей час приготувати соус. У сотейнику нагріти оливкову олію, обсмажити пропущений через часник прес. Додати оцет, соєвий соус, апельсиновий сік, мед, імбир та перець. Все добре перемішати, зменшити вогонь і варити 10-12 хвилин|мінути| до загустіння.

Готовим соусом змастити крила, готувати 5-7 хвилин|мінути|, збільшивши температуру до 200 градусів, перевернути, змастити|змазати| з іншого боку і запікати ще 5 хвилин|мінути| до готовності.