Філе порізати скибочками і перемішати в блендері до однорідності... щоб було схоже на фарш)
Додати яйце, сметану, додати частину приправи, посолити і поперчити... перемішати, поступово засипаючи борошно. Ще додати приправу... ну тут уже хто як любить)
Розігріти масло на сковороді, зробити маленький вогонь і викладати котлетки ложкою... можна зверху притиснути ложкою і трохи розподілити їх щоб вони були схожі на оладки.