Курячі Ковбаски
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії364
- Протеїни28
- Жири22
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Гарнір: 1 склянку рису промити у воді п'ять разів. Відварити у великій кількості підсоленої води, відкинути на друшляк, промити в холодній воді і дати стекти. Викласти рис на тарілку, полити соком, що вийшов від запікання курячих ковбасок.
З стегенець акуратно зняти шкірку. М'ясо порубати дрібно або пропустити через м'ясорубку, обсмажити цибулю. Морквину натерти на дрібній тертці, замочити хліб у воді і віджати, потім змішати всі інгредієнти. Посолити, додати спеції, ще раз перемішати.
На столі розкласти курячу шкіру внутрішньою стороною нагору. На неї викласти фарш, на фарш - брусочок сиру.
З'єднати краї фаршу, гарно загорнути ковбаску. Верх ковбаски посипати червоним солодким меленим перцем. Курячі ковбаски скласти в глибоку сковороду або невелику форму для запікання, попередньо наливши 2-3 столові ложки рослинної олії.
Очищену моркву, що залишилася, порізати пластинами, злегка посолити, посипати спеціями, нарізати великими часточками цибулю і укласти поруч з ковбасками. Зверху форму закрити фольгою для запікання, поставити в духовку та запікати при температурі 200 градусів 25 хвилин.
Через 20-25 хвилин курячі ковбаски вийняти з духовки зняти фольгу, верх ковбаски змастити тертим сиром (2 столові ложки), змішаним із двома столовими ложками майонезу.
Потім поставити в духовку без фольги та запікати до появи рум'яної скоринки.