Курячі ковбаски

Як приготувати

1. Крок 1

   З стегенець акуратно зняти шкірку. М'ясо порубати дрібно або пропустити через м'ясорубку, обсмажити цибулю. Морквину натерти на дрібній тертці, замочити хліб у воді і віджати, потім змішати всі інгредієнти. Посолити, додати спеції, ще раз перемішати.

2. Крок 2

   На столі розкласти курячу шкіру внутрішньою стороною нагору. На неї викласти фарш, на фарш - брусочок сиру.

3. Крок 3

   З'єднати краї фаршу, гарно загорнути ковбаску. Верх ковбаски посипати червоним солодким меленим перцем. Курячі ковбаски скласти в глибоку сковороду або невелику форму для запікання, попередньо наливши 2-3 столові ложки рослинної олії.

4. Крок 4

   Очищену моркву, що залишилася, порізати пластинами, злегка посолити, посипати спеціями, нарізати великими часточками цибулю і укласти поруч з ковбасками. Зверху форму закрити фольгою для запікання, поставити в духовку та запікати при температурі 200 градусів 25 хвилин.

5. Крок 5

   Через 20-25 хвилин курячі ковбаски вийняти з духовки зняти фольгу, верх ковбаски змастити тертим сиром (2 столові ложки), змішаним із двома столовими ложками майонезу.

6. Крок 6

   Потім поставити в духовку без фольги та запікати до появи рум'яної скоринки.