Нарізати грудку на невеликі шматочки і покласти її маринуватися в невеликій кількості оливкової олії із соєвим соусом.
Нарізати яблуко кубиками, а цибуля тонкими кільцями. Обсмажити цибулю, помішуючи до золотистого кольору.
Додати до цибулі грудку разом із маринадом і смажити на сильному вогні кілька хвилин, постійно помішуючи.
Зменшити вогонь, додати яблуко, посолити, поперчити, накрити кришкою та залишити тушкуватись ще хвилин на 7–10.
Як гарнір дуже добре підійде гречана локшина або бурий рис.