Курячі Грудки Цезар

Курячі грудки залишити в солоному розчині на добу, для розчину розчинити сіль у воді. Покласти у вакуумний пакет і готувати за 60 градусів 12 хв. у духовці, потім обсмажити на грилі до готовності.

Романо полити олією та обсмажити на грилі, викласти на тарілку та посипати тертим сулугуні та каперсами.

Окремо на сковороді сухарі обсмажити на вершковому маслі із часником та посипати листя романо. Поруч соус цезар.