Куряча Печінка З Броколі У Винному Соусі

Брокколі відварити у підсоленій воді до готовності та обсушити.

Курячу печінку промити, посолити, поперчити і обваляти в борошні. Обсмажити з обох боків вершковому маслі.

У олії, що залишилася від смаження, обсмажити і подрібнену цибулю, а потім згасити з червоним вином. В кінці додати вершкове масло, що залишилося, сіль, перець, чебрець.

Викласти в соус броколі, печінку та залишити під кришкою на 5 хвилин.