Куряча Грудка, Фарширована Ананасами Та Сиром

Підготувати курячу грудку, промити і прорізати в грудці «кишенька», намагаючись не прорізати наскрізь. Готову «кишеньку» посолити і поперчити зовні і всередині.

Часник пропустити через прес і змішати із майонезом. Часниково-майонезною сумішшю змастити грудку всередині «кишенька».

Для начинки: з ананасів злити рідину та нарізати кубиками. Сир натерти на великій тертці. Змішати ананаси з сиром і додати трішки майонезу, щоб маса вийшла в'язкою. Наповнити сирно-ананасною масою куряча «кишенька» і заколоти розріз зубочистками.

У мисці розмішати вилкою яйце, посолити його. В окрему тарілочку насипати панірувальні сухарі. Грудку вмочити в тарілочку з яйцем, потім обваляти в сухарях.

Обсмажити грудку на сковороді з розігрітою олією з двох сторін до рум'яної скоринки, потім зменшити вогонь і продовжувати смажити до готовності.