Курку також можна збризкати лимонним соком. Замість рослинної олії для змащування форми можна використовувати вершкове.
Курку промити і розрізати на шматки (ніжки, стегна, грудки). Посолити.
Цибулю нарізати великими півкільцями, часник просто очистити.
Форму для запікання змастити невеликою кількістю олії.
Викласти шматки курки у форму і долити 1/2 склянки холодної води. Зверху розкидати цибулю, часник та лавровий лист. Посипати курку сумішшю спецій. Затягнути форму фольгою.
Нагріти духовку до середньої температури (приблизно 180 градусів) і запікати 2-2,5 години.