Курка В Спеціях На Сольовій Підкладці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Курка-корнішон і крильця, просочені східними спеціями, ніжно запікаються на подушці з морської солі. Соковите м’ясо набуває вишуканої ароматики завдяки уцхо-сунелі, сумахові й легку пікантність від каррі та чилі. Така страва прикрасить обідній стіл своєю простотою, апетитною скоринкою й особливою ніжністю смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії303
-
Протеїни21
-
Жири24
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Зверніть увагу: сіль не пересолює м’ясо, а допомагає утримати його соковитість. Віддайте перевагу грубій морській солі та рівномірно змащуйте курку олією після перевертання — це гарантія хрусткої скоринки.
У форму для запікання насипати сіль|соль|.
У центр форми викласти курку, а довкола неї крила.
Присипати уцхо-сунелі.
Додати суми.
Потім додати каррі.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
За 20 хвилин перевернути.
Змастити оливковою олією.
Приправити перцем чилі. Знову відправити до духовки.
Через 20-25 хвилин витягти з духовки курку.
Перекласти на блюдо, злегка обтрусивши від зайвої солі ножем чи вилкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ