Імбирно-Пряна Курка, Запечена На Солі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Імбирно-пряна курка на солі — це справжнє святкування аромату й ніжної текстури. Секрет цієї страви у поєднанні согріваючих спецій — імбиру, уцхо-сунелі та каррі, які проникають у соковите м’ясо, зберігаючи його виняткову соковитість. Поруч — солодка цибуля, обсмажена в майонезі, що додає делікатної вершковості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1033
-
Протеїни73
-
Жири81
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості не знімайте шкірку з курки й запікайте на грубій морській солі: вона витягує зайву вологу, не пересушуючи м’ясо. Можна рухливо замінити майонез на густий сметанний соус.
Висипати сіль у форму для запікання.
Зверху викласти цілу курку та ніжки.
Змастити оливковою олією.
Приправити імбиром.
Потім посипати меленим чилі.
Додати каррі-порошок або індійську приправу з каррі.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 25 хвилин курку перевернути.
Додати уцхо-сунелі.
Поруч викласти розрізану на кілька частин цибулю, змащену майонезом (приблизно по чайній ложці на кожен шматочок). Відправити до духовки ще на 20 хвилин.
Подавати як самостійну страву чи з овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ