Курка В Соусі Барбекю

Часник роздавити, змішати з оливковою олією та сушеною зеленню.

Курку вимити, обсушити паперовими серветками, натерти сіллю та перцем і обмазати часниковою сумішшю. Потім викласти на лист, ніжки і крила зв'язати товстими нитками, як показано на фото. Курку поставити у розігріту до 250 градусів духовку на 15 хвилин.

Вийняти курку, нанести спеціальним пензликом частину соусу барбекю і поставити назад у духовку при 180 градусах на 1,5 години. За цей час кілька разів відкривати духовку та наносити соус на курку. Останній раз обмазати курку і поставити в духовку за 250 градусів на 15 хвилин.

За півгодини до приготування курки можна додати нарізану часточками картопля, полив її маслом з часником і зеленню (див. п.1).

Смачного!