Курячі булочки дим сам

Як приготувати

1. Крок 1

   Для цього рецепту вам знадобиться 300 г приготовленого курчати.

2. Крок 2

   Видалити насіння чилі, потім дуже тонко нарізати перець чилі та зелену цибулю у поздовжньому напрямку. Опустіть цибулю та перець у миску з холодною водою, поки вони не згорнуться.

3. Крок 3

   Натріть готову курку в миску. Дрібно наріжте коріандр (разом зі стеблами) і додати в миску, а потім змішати з очищеним і дрібно натертим імбиром, соусом барбекю і соком лайма.

4. Крок 4

   Змішайте борошно, кокосове молоко або напівзнежирене молоко з щіпкою солі в кухонному комбайні, поки не отримаєте липке тісто. Перекласти отримане тісто на посипану борошном робочу поверхню і розкотити в довгу ковбаску. Нарізати на 16 однакових за розміром шматків, а потім розплющити або згорнути кожен в колі (приблизно ½ см завтовшки).

5. Крок 5

   В рівній мірі розділити курячу суміш між кожною з 16 тестових кіл (вам знадобиться приблизно 1 чайну ложку з гіркою курчати на коло). По краях тіста має залишитися 2 см. Підтягуйте сторони тесту вгору в одному напрямку і затисніть один на одному, щоб запечатати. Складіть пиріжки у паперову форму для кексів (щоб не злипалися) і помістіть у пароварку або у форму для приготування на пару.

6. Крок 6

   Залийте в каструлю 2 см води та доведіть до кипіння. Після цього, помістіть форми і готуйте на пару протягом 12 хвилин.

7. Крок 7

   Злийте воду і посипте блюдо сумішшю перцю з цибулею, а також смаженим кунжутом і подавайте з мискою соусу хойсин.