Курячі Булочки Дим Сам

Для цього рецепту вам знадобиться 300 г приготовленого курчати.

Видалити насіння чилі, потім дуже тонко нарізати перець чилі та зелену цибулю у поздовжньому напрямку. Опустіть цибулю та перець у миску з холодною водою, поки вони не згорнуться.

Натріть готову курку в миску. Дрібно наріжте коріандр (разом зі стеблами) і додати|добавляти| в миску, а потім змішати з|із| очищеним і дрібно натертим імбиром, соусом барбекю і соком лайма.

Змішайте борошно, кокосове молоко або напівзнежирене молоко з щіпкою солі в кухонному комбайні, поки не отримаєте липке тісто. Перекласти отримане тісто на посипану мукою|борошном| робочу поверхню і розкотити в довгу ковбаску. Нарізати на 16 однакових за розміром шматків, а потім розплющити або згорнути кожен в колі (приблизно ½ см завтовшки).

В рівній мірі розділити курячу суміш між кожною з 16 тестових кіл (вам знадобиться приблизно 1 чайну ложку з гіркою курчати на коло). По краях тіста має залишитися 2 см. Підтягуйте сторони тесту вгору в одному напрямку і затисніть один на одному, щоб запечатати. Складіть пиріжки у паперову форму для кексів (щоб не злипалися) і помістіть у пароварку або у форму для приготування на пару.

Залийте в каструлю 2 см води та доведіть до кипіння. Після цього, помістіть форми і готуйте на пару протягом 12 хвилин.

Злийте воду і посипте блюдо сумішшю перцю з цибулею, а також смаженим кунжутом і подавайте з мискою соусу хойсин.