Курка У Сметанно-Соєвому Соусі «Грибний Смак Без Грибів»
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій7 Осіб
Курка у сметанно-соєвому соусі «Грибний смак без грибів» — це надзвичайно ніжна страва, в якій куряче філе вбирає насичені азійські нотки соєвого соусу та кремову м’якість сметани. Дрібка сушеної зелені та смажена цибуля додають страві глибини та домашнього тепла. Ніжний, ледь вершковий соус огортає курятину, формуючи багатий смаковий акцент, схожий на грибний аромат.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії261
-
Протеїни37
-
Жири10
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для виразнішого грибного відтінку додайте дрібку меленої паприки або кілька крапель темного соєвого соусу. Не шкодуйте часу на маринування філе — це суттєво підкреслить соковитість і смак страви.
Насамперед ми підготуємо куряче філе. Промиваємо його під проточною водою, обсушуємо, нарізаємо невеликими кубиками і заливаємо соєвим соусом. Можна його витримати з півгодини, щоб м'ясо просочилося соусом, добре промаринували.
Поки м'ясо маринується, ми підсмажуємо цибулю, нашатковану на смак, або півкільцями, або дрібно подрібненим. Смажимо його до м'якості, щоб трохи зарум'янився.
Коли цибуля буде готова, викладаємо до неї курку разом із соусом, пересола не боїмося. Якщо солі здасться мало, вирівняти її смак краще в самому кінці готування.
Гасимо до готовності м'яса, іноді помішуючи лопаткою, щоб не пригоріло.
Коли м'ясо буде готове, можна додати сметану та зелень. Якщо соус буде надто густим, додаємо трохи теплої води. Все прогріваємо. Готово!
На гарнір можна подати пасту або картопляне пюре. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ