Ця страва — легка, гармонійна комбінація ніжного курячого філе, соковитого цукіні, духмяної моркви та рису, щедро огорнутих томатною пастою. Завдяки ледь вловимому аромату смаженої цибулі та акуратній текстурі овочів кожна ложка дарує відчуття домашнього тепла й затишку, перетворюючи буденну вечерю на справжнє гастрономічне задоволення.
Для виразнішого смаку додайте у томатну пасту дрібку цукру й ложку оливкової олії. Кабачки нарізайте крупніше — так вони збережуть тендітну структуру навіть після тушкування.
Дрібно нарізану цибулю обсмажити до золотистого кольору.
Нарізати філе маленькими шматочками (2 см), морквину дрібно. Додати до цибулі та обсмажувати 5 хвилин.
Промитий рис додати до курки та закрити кришкою. Гасити 10-15 хвилин, помішуючи.
Кабачок нарізати великою соломкою чи маленькими кубиками. Відправити до курки і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин|мінути|, помішуючи.
Томатну пасту розвести водою та залити у блюдо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ