Філе курки (грудка без кісток та шкіри) порізати на невеликі кубики, розміром приблизно три сантиметри і замаринувати в соєвому соусі на 10 хвилин. Нарізати печериці соломкою.
На сковорідці розігріти трохи олії, додати замариноване м'ясо і злегка обсмажити. Залити вершками, додати нарізані печериці, довести до кипіння і кілька хвилин згасити в отриманому соусі. Потім додати соєвого соусу до смаку.