Курка, тушкована з курагою та коренем імбиру

Як приготувати

1. Крок 1

   Почнемо з курки. Нарізати філе, додати дрібно рубаний часник, мелений перець, і соєвий соус (замість солі). Залишити маринуватись хвилин на 20-30.

2. Крок 2

   Замочити в гарячій воді курагу на 15 хвилин.

3. Крок 3

   Цибулю нарізати тонкими півкільцями та обсмажити на оливковій олії, додати дрібно нарізаний корінь імбиру.

4. Крок 4

   М'яку курагу ріжемо тонкою соломкою і додаємо до цибулі та імбиру. Гасимо хвилин 5 під кришкою.

5. Крок 5

   Курку, що замаринувала, додаємо до тушкованої суміші і доводимо до готовності.

6. Крок 6

   Подавати із розсипчастим рисом, т.к. курка виходить соковитою.