Курка Торі-Які (Модифікована З Кунг-Пао)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Курка Торі-Які, натхненна ароматами Кунг-Пао, вражає ніжністю обсмаженого філе та барвистою гаму овочів. Арахіс додає цікаву текстуру, соус надає страві виразної глибини, а паприка й коріандр розкривають теплий, насичений смак. Гармонійне поєднання дозволяє їй стати яскравою окрасою сімейної вечері чи вечора з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії386
-
Протеїни41
-
Жири19
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку обсмаж довше арахіс окремо, перш ніж додати до курки. За бажанням підміни частину червоного перцю гострим чилі. Подавай на теплій тарілці, посипаючи кунжутом для легкого хрумкого акценту.
Нарізаємо курку невеликими шматочками (як на гуляш). Обсмажуємо її на великому вогні, поки м'ясо не стане білим.
Зливаємо всю рідину або забираємо її серветками.
Заливаємо курку готовим соусом Торі-Які (700 мл). Як його готувати див. тут. Відразу ж додаємо арахіс і залишаємо на великому вогні, постійно перемішуючи.
Через 10-15 хвилин, коли соус злегка випарується, до курки додаємо нашаткований перець і моркву. Гасимо на великому вогні ще 10 хвилин. Не забуваймо часто перемішувати.
Додаємо подрібнений часник, коріандр, перець та паприку. Ретельно перемішуємо та вимикаємо.
За бажанням можна посипати кунжутом. Таку курку найкраще подавати із рисом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ