Курка З Блакитним Сиром

Куряче філе вимити, обсушити, нарізати шматочками. Помістити в миску, залити 200 г сметани, перемішати і поставити в холодильник мінімум на 4 години. Розігріти духовку до 190 градусів. Перекласти курку в сметані у вогнетривку форму для запікання, посипати сіллю та чорним перцем. Запікати 25 хвилин.

Перець вимити і подрібнити, видаливши насіння. Збити сир з сметаною і перцем, що залишилася, в однорідну масу.

Курку вийняти з духовки, зверху розподілити рівним шаром сирну масу. Повернути в духовку і готувати 6-7 хвилин до утворення рум'яної скоринки.