Курка «Тандурі»

На стегенцях зробіть неглибокі надрізи — так маринад краще проникне в м’ясо.

У мисці змішайте спеції «Тандурі Мург», лимонний сік і йогурт. Ретельно перемішайте.

Занурте стегенця в маринад, переконавшись, що вони повністю ним покриті.

Накрийте плівкою й залиште маринуватися щонайменше на 1 годину.

Викладіть курку у форму для запікання.

Накрийте фольгою й поставте у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.

Поки курка запікається, приготуйте ароматну заправку: розтопіть вершкове масло, змішайте його зі вершками та дрібно нарізаною кінзою.

Дістаньте курку з духовки, зніміть фольгу й щедро полийте вершково-кінзовою сумішшю.

Поверніть у духовку ще на кілька хвилин, щоб курка підрум’янилася.

Готову курку «Тандурі» подавайте гарячою зі свіжими овочами та, за бажанням, з індійськими коржами.