Курка з цибулею та гірчичними зернами, тушкована у білому вині

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулину нарізати невеликими кубиками.

2. Крок 2

   На сковороді нагріти оливкову олію та розтопити з нею 50 г вершкового масла.

3. Крок 3

   Обсмажити цибулю до прозорості.

4. Крок 4

   Влити до цибулі біле вино і гасити кілька хвилин.

5. Крок 5

   Курку нарізати шматочками на один укус.

6. Крок 6

   Гасити курку разом із цибулею, додавши насіння гірчиці, 10 хвилин. Посолити і поперчити до смаку.

7. Крок 7

   У сотейнику розтопити масло і обсмажити в ньому борошно.

8. Крок 8

   До курки додати обсмажену борошно і ретельно перемішати. Додати орегано.

9. Крок 9

   Подавати з картопляним пюре.