Курка З Картоплею Під Сирним Соусом Із Скоринкою

Нарізаємо куряче філе невеликими шматочками. Чистимо і нарізаємо картоплю круглими шматочками середньої товщини. Укладаємо в змащену форму олією курку, солимо, перчимо, посипаємо травами до смаку, перемішуємо шматки. Зверху укладаємо картоплю, теж трохи солимо.

Для соусу розтоплюємо в ковші вершкове масло і втручаємо туди борошно. Потім заливаємо молоко і продовжуємо заважати. Насамкінець посолити трохи, посипати мускатним горіхом, поперчити. Вимкнувши вогонь, натерти в соус більшу частину сиру і перемішати.

Викласти соус у форму на картоплю, рівномірно розподілити. Зверху натерти залишок сиру для скоринки і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин годину.