Курка З Кабачками, Морквою Та Помідорами

Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Додати сіль, перець, паприку (можна додати будь-які спеції на свій смак), 2 ложки олії. Перемішати та залишити на 15 хвилин.

Нарізати моркву кружальцями, цибулю та кабачки півкільцями, помідори середніми шматками.

Обсмажити курку в глибокій сковороді на 2 ложках олії протягом 5 хвилин до напівготовності, постійно помішуючи.

Додати моркву та цибулю, смажити всі разом 5 хвилин.

Додати кабачки в сковороду, накрити кришкою і гасити 10 хвилин, іноді помішуючи.

Додати помідори, зелень та тушкувати без кришки ще 10 хвилин.