Розігрійте духовку до 190 градусів. Промийте куряче м'ясо і розкладіть його в один шар у формі випічки. Приправте сіллю та меленим чорним перцем до смаку.
Наріжте ананас на шматочки, покладіть шар ананаса поверх курки.
Очистіть банани і наріжте їх кружальцями. Розкладіть шар бананів поверх ананасів.
Полийте зверху майонезом і посипте тертою моцарелою.
Поставте в духовку та запікайте 40–45 хвилин.