Курка з бадяном і томленою цибулею
Як приготувати
-
Крок 1
Підігріти 50 мл оливкової олії разом із цукровим сиропом і зірочкою бадяну, щіпкою солі та перцю, залити цією сумішшю курячі стегенця і поставити в холодильник.
-
Крок 2
Через чотири години дістати, викласти на лист і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на сорок хвилин.
-
Крок 3
Паралельно нарізати цибулю тонкими півкільцями. У сковорідці на невеликому вогні розігріти разом з бадяном оливкову олію, що залишилася. Протягом томити в цій олії з бадьяновим ароматом цибулю, постійно помішуючи і періодично доливаючи кілька крапель вина і води. Довести цибулю до стану карамелізації, посолити та поперчити. Подавати із куркою.
Поживна цінність
- Калорії
- 975 ккал
- Протеїни
- 41 г
- Жири
- 72 г
- Вуглеводи
- 41 г
